HelloFresh vs Blue Apron: 어떤 밀키트가 당신의 식탁에 더 어울릴까?

미국 밀키트 서비스의 두 강자, 직접 비교해봤습니다

바쁜 일상 속에서도 건강한 집밥을 먹고 싶은 마음은 누구나 가지고 있죠. 미국에서 폭발적인 성장을 이어가는 밀키트 서비스는 이런 현대인의 고민을 해결해주는 대안으로 자리 잡았습니다. 특히 HelloFresh와 Blue Apron은 미국 밀키트 시장을 선도하는 두 브랜드인데요, 과연 어떤 차이점이 있고, 나에게 더 적합한 서비스는 무엇일까요?
이 글에서는 HelloFresh와 Blue Apron의 주요 특징부터 가격, 메뉴 다양성, 식재료 품질까지 꼼꼼히 비교해드리겠습니다. 미국에서 밀키트 서비스를 고민 중이시라면, 이 비교 가이드가 현명한 선택에 도움이 될 것입니다.

HelloFresh vs Blue Apron: 핵심 차이점

서비스 개요 및 마켓 포지션

HelloFresh는 2011년 독일에서 시작해 현재 미국 밀키트 시장 점유율 1위를 차지하고 있습니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피와 다양한 식단 옵션으로 많은 사랑을 받고 있죠. 반면 Blue Apron은 2012년 미국에서 설립되어 조금 더 ‘고급스러운’ 요리 경험을 제공하는 데 초점을 맞추고 있습니다.
두 서비스 모두 신선한 식재료와 정확한 계량으로 음식물 쓰레기를 줄이고, 매주 바뀌는 다양한 메뉴를 제공한다는 공통점이 있습니다. 하지만 세부적인 면에서는 꽤 많은 차이가 있어요.

메뉴 다양성 및 식단 옵션

HelloFresh는 매주 30개 이상의 다양한 레시피를 제공하며, 6가지 식단 플랜을 선택할 수 있습니다:

• 미트 & 채소(Meat & Veggies)
• 채식주의자(Veggie)
• 패밀리 프렌들리(Family Friendly)
• 칼로리 스마트(Calorie Smart)
• 퀵 앤 이지(Quick & Easy)
• 페스케타리안(Pescatarian)

Blue Apron은 매주 14-16개 정도의 레시피를 제공하며, 4가지 식단 옵션이 있습니다:

• 시그니처(Signature)
• 웰니스(Wellness)
• 채식주의자(Vegetarian)
• 시그니처 포 포(Signature for 4)

숫자만 보면 HelloFresh가 더 많은 옵션을 제공하는 것처럼 보이지만, Blue Apron은 특별한 와인 구독 서비스도 함께 운영하며, 더 정교한 조리법과 희귀 식재료를 활용한 요리를 경험할 수 있다는 장점이 있습니다.

가격 비교

밀키트 선택에서 가격은 중요한 고려사항이죠. 두 서비스의 가격을 한눈에 비교해보겠습니다:

*가격은 2023년 10월 기준이며, 프로모션에 따라 변동될 수 있습니다.
전반적으로 HelloFresh가 약간 더 저렴한 편이지만, Blue Apron도 주문 금액이 $50 이상이면 무료 배송을 제공해 큰 차이는 없습니다. 두 서비스 모두 신규 고객을 위한 상당한 할인 혜택을 제공하니, 처음 시도해볼 때는 이 프로모션을 활용하는 것이 현명합니다.

식재료 품질 및 지속가능성

밀키트의 핵심은 역시 식재료 품질이죠. 이 부분에서 두 서비스는 어떤 차이가 있을까요?
HelloFresh는:

• 신선하고 계절에 맞는 식재료 사용
• 가능한 한 지역 농장에서 조달
• 대부분의 야채는 유기농이 아님
• 재활용 가능한 포장재 사용

Blue Apron은:

• 비GMO 식재료 사용
• 지속가능한 해산물 제공(해양관리협의회 인증)
• 일부 유기농 제품 포함
• 재활용 가능한 포장재 및 아이스팩 사용

Blue Apron이 조금 더 지속가능성과 식재료 품질에 초점을 맞추고 있다고 볼 수 있지만, HelloFresh도 최근 친환경적인 포장재와 지역 농산물 조달에 더 많은 노력을 기울이고 있습니다.

요리 난이도와 소요 시간

HelloFresh는 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 20-40분 내외의 레시피가 많습니다. ‘퀵 앤 이지’ 옵션을 선택하면 20분 이내에 완성할 수 있는 간편한 요리도 많죠. 레시피 카드도 매우 직관적으로 설계되어 있어 요리에 자신 없는 분들에게 적합합니다.
Blue Apron은 평균 30-50분 정도 소요되는 레시피가 많고, 좀 더 복잡한 조리 과정이 포함될 수 있습니다. 요리에 약간의 도전을 즐기는 분들이나 새로운 요리 기술을 배우고 싶은 분들에게 더 적합할 수 있습니다.

실제 사용자들의 경험과 추천 포인트

HelloFresh 장단점

장점:

• 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 직관적인 레시피
• 다양한 식단 옵션과 매주 30개 이상의 메뉴 선택권
• 상대적으로 저렴한 가격
• 유연한 구독 관리(건너뛰기, 메뉴 변경 등이 쉬움)

단점:

• 일부 요리는 식재료의 신선도에 문제가 있다는 후기도 있음
• 유기농 옵션이 제한적
• 포장재가 다소 많다는 의견

Blue Apron 장단점

장점:

• 고품질의 식재료와 유니크한 레시피
• 와인 구독 서비스 옵션
• 지속가능성에 더 중점
• 요리 기술을 향상시킬 수 있는 학습 기회

단점:

• 상대적으로 메뉴 선택의 폭이 좁음
• 일부 레시피는 초보자에게 복잡할 수 있음
• HelloFresh보다 약간 더 비싼 가격

현명한 밀키트 서비스 활용법

밀키트 서비스를 최대한 활용하기 위한 실용적인 팁을 알려드립니다:
1. 초기 할인 활용하기: 두 서비스 모두 신규 가입자에게 상당한 할인을 제공합니다. 먼저 한 서비스를 시도해본 후, 만족스럽지 않다면 다른 서비스로 전환해 할인 혜택을 두 번 받는 것도 방법입니다.
2. 식단 계획 활용하기: 밀키트 레시피를 보관해두었다가 나중에 직접 식재료를 구매해 다시 만들어볼 수 있습니다. 많은 사용자들이 이렇게 밀키트를 ‘요리 교육’으로 활용합니다.
3. 배송 일정 최적화하기: 두 서비스 모두 배송 일정을 조정할 수 있습니다. 특히 바쁜 주에 밀키트를 받아 시간을 절약하고, 여유 있는 주에는 배송을 건너뛰는 전략이 효과적입니다.
4. 남은 식재료 활용하기: 밀키트에서 남은 소스나 향신료는 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 버리지 말고 창의적으로 사용해보세요!

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q: HelloFresh와 Blue Apron 중 식재료 신선도는 어느 쪽이 더 좋은가요?
A: 두 서비스 모두 신선한 식재료를 제공하기 위해 노력하지만, 사용자 리뷰를 종합해보면 Blue Apron이 식재료 품질 면에서 약간 더 긍정적인 평가를 받는 경향이 있습니다. 하지만 이는 지역과 배송 상황에 따라 크게 달라질 수 있어요. HelloFresh는 더 큰 규모로 운영되기 때문에 일관된 품질 유지에 더 어려움이 있을 수 있습니다.
Q: 두 서비스 모두 구독 취소는 얼마나 쉬운가요?
A: 두 서비스 모두 온라인으로 구독 취소가 가능하지만, 완전한 취소보다는 배송 일정을 건너뛰는 옵션을 먼저 권장하는 경향이 있습니다. HelloFresh는 웹사이트나 앱을 통해 비교적 간단하게 취소할 수 있으며, Blue Apron도 비슷하지만 일부 사용자들은 취소 과정이 다소 복잡하다고 느끼기도 합니다. 어떤 서비스든 취소 마감일(보통 배송 예정일 5-7일 전)을 놓치지 않도록 주의하세요.
Q: 특별한 식이 요구사항(글루텐 프리, 저탄수화물 등)이 있는 경우 어떤 서비스가 더 적합한가요?
A: HelloFresh가 더 다양한 식단 옵션(저칼로리, 채식, 패밀리 프렌들리 등)을 제공하지만, 완전한 글루텐 프리나 케토 식단 같은 특정 식이요법에 최적화된 옵션은 제한적입니다. Blue Apron은 ‘웰니스’ 플랜을 통해 건강에 초점을 맞춘 옵션을 제공하지만, 역시 엄격한 식이 제한을 가진 사람들에게는 한계가 있습니다. 두 서비스 모두 알레르기 정보는 제공하지만, 심각한 알레르기가 있다면 주의가 필요합니다.

어떤 밀키트가 당신에게 적합할까요?

지금까지 HelloFresh와 Blue Apron의 주요 특징을 비교해봤는데요, 결국 ‘더 좋은’ 서비스보다는 ‘나에게 더 적합한’ 서비스를 찾는 것이 중요합니다.
HelloFresh가 더 적합한 경우:

• 초보 요리사이거나 간편한 레시피를 선호하는 경우
• 다양한 메뉴 옵션에서 선택하고 싶은 경우
• 약간이라도 더 경제적인 옵션을 원하는 경우
• 가족 친화적인 요리를 찾는 경우

Blue Apron이 더 적합한 경우:

• 요리 실력을 향상시키고 새로운 기술을 배우고 싶은 경우
• 지속가능성과 식재료 품질에 더 높은 가치를 두는 경우
• 와인 페어링에 관심이 있는 경우
• 조금 더 독특하고 고급스러운 요리를 경험하고 싶은 경우

두 서비스 모두 첫 주문에 상당한 할인을 제공하므로, 직접 경험해보고 자신에게 맞는 서비스를 선택하는 것이 가장 현명한 방법입니다. 결국 미국 밀키트 서비스는 단순히 식사 준비의 편리함을 넘어 새로운 요리를 발견하고 요리 기술을 향상시키는 즐거운 경험이 될 수 있습니다.
여러분의 식탁에 어떤 밀키트가 올라갈지, 그 선택이 즐거운 고민이 되길 바랍니다!